Передбачуване зростання цін на молочні продукти: експерти прогнозують подорожчання до 10%

Фото: Unsplash

Асоціація виробників молока (АВМ) попереджає про можливе підвищення вартості молочних продуктів в Україні. Очікується, що ціни можуть зрости в діапазоні від 5% до 10% до кінця літнього періоду та впродовж осінньо-зимового сезону.

Чинники, що впливають на ціноутворення

У молочній галузі спостерігається стійке зростання операційних витрат, що неминуче призводить до необхідності перегляду цін на кінцеву продукцію. АВМ зазначає, що ключовими факторами, які формують собівартість, є:

• Збільшення вартості дизельного палива.
• Підвищення тарифів на електроенергію.
• Зростання цін на пакувальні матеріали.
• Удорожчання логістичних послуг.
• Нестабільність курсу іноземних валют.

Зниження попиту та конкуренція

Водночас, експерти відзначають певне охолодження споживчого попиту на молочні продукти. Це пов’язано зі зниженням купівельної спроможності населення, а також посиленням конкуренції з боку більш доступних європейських сирів.

Поточна динаміка цін

За даними АВМ, у липні середня вартість пастеризованого молока (жирність до 2,6%, в плівці) становила 48,76 грн за кілограм, що на 1,5% вище показників минулого року. Кефір (жирність 2,5%, в плівці) за рік подорожчав на 9% і досяг позначки 59,53 грн/кг.

Український сир (жирність 50%) в середньому зріс у ціні на 6%, досягнувши 607,26 грн/кг. Вершкове масло вітчизняного виробництва (жирність 72,5-73%) за рік подорожчало на 3%, склавши 592,09 грн/кг, хоча за останній місяць спостерігалося зниження його вартості на 1,3%.

Порада від Business News:

Ця інформація допоможе споживачам краще планувати свої витрати на молочні продукти та враховувати можливі зміни цін у найближчі місяці. Для виробників це сигнал до оптимізації витрат та пошуку шляхів підвищення ефективності.

Інформація підготовлена на основі матеріалів: interfax.com.ua