Скільки гривень ви зекономите, випікаючи хліб самостійно: підрахунки
Чи вигідно пекти хліб вдома: порівняння цін та реальна економія
Зростання цін на продукти харчування стало повсякденною реальністю, і хліб, без якого важко уявити український стіл, не є винятком. Чи дійсно простіше придбати батон у найближчому супермаркеті, чи домашня випічка може суттєво полегшити фінансове навантаження на сімейний бюджет? Щоб розібратися, я взяла до рук калькулятор та особистий досвід, щоб з’ясувати, що ж вигідніше: похід до магазину чи власна пекарня вдома.
Вартість магазинного хліба
Вибір хліба в магазинах вражає розмаїттям, проте найпопулярніший батон сьогодні коштує в середньому від 25 до 35 гривень. Для наших розрахунків візьмемо середнє значення — 30 гривень. Це ціна за батон вагою 350-400 грамів. Припустимо, це 375 грамів. Отже, кілограм магазинного хліба обходиться приблизно у 80 гривень.
Тепер давайте детально розглянемо, скільки коштуватиме приготування аналогічного хліба самостійно.
Собівартість домашнього хліба
Завдяки тому, що я мешкаю у власному будинку, найближчий магазин знаходиться за 20 хвилин ходьби. В теплу пору року це не проблема, проте взимку зайвий раз виходити не хочеться. Тому близько шести років тому я придбала хлібопічку. Модель моєї Panasonic не важлива, щоб уникнути враження реклами. Я просто завантажую необхідні інгредієнти, а решту робота робить сама: замішує тісто, витримує потрібний час для підйому та випікає. Хлібопічка значно економить час та зусилля, хоча, якщо ви любите експериментувати з тістом, можете робити це вручну.
Спробуємо підрахувати, чи вигідно випікати хліб самостійно, на прикладі буханця вагою 700 грамів. Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- Вода — 330 мл (близько 2,5 гривень);
- Сіль — 1,5 чайної ложки;
- Цукор — 1 столова ложка (1 гривня);
- Олія — 15 мл (1 гривня);
- Пшеничне борошно — 500 г (15 гривень);
- Сухі дріжджі — 1 чайна ложка (3 гривні).
Ціни взяті звичайними роздрібними. Воду для приготування можна використовувати водопровідну, але я віддаю перевагу недорогій бутильованій. Споживання електроенергії моєю хлібопічкою становить 0,5 кВт⋅год, що обійдеться приблизно у 2,2 гривні.
Таким чином, кілограм домашнього хліба коштує приблизно 35,2 гривні. І це враховуючи роздрібні ціни. Якщо купувати продукти за акціями або оптом, собівартість можна ще знизити.
Підсумуємо: кілограм магазинного хліба коштує близько 80 гривень, тоді як домашній — приблизно 35 гривень. Різниця більш ніж удвічі. Отже, випікання хліба вдома є суттєво вигіднішим.
Яка економія для тих, хто не має хлібопічки?
Ви можете запитати: “А яка ж економія для тих, у кого немає хлібопічки?”. Візьмемо за приклад мою родину з чотирьох осіб. Я печу хліб щодня, витрачаючи на буханець вагою 700 грамів приблизно 25 гривень. Аналогічна вага магазинного хліба коштувала б 56 гривень. Різниця становить 31 гривню за одну буханку. Помноживши цю суму на 365 днів (рік), отримуємо потенційну економію в 11 300 гривень. Вартість непоганої хлібопічки стартує від п’яти тисяч гривень, що означає, що її можна окупити менш ніж за пів року.
Поділитися
Порада від Business News:
Ця інформація буде надзвичайно корисною для тих, хто прагне оптимізувати витрати на харчування. Розрахунки наочно демонструють, що випікання хліба вдома, навіть з урахуванням вартості інгредієнтів та електроенергії (або амортизації хлібопічки), є значно вигіднішим закупівлю готового продукту в магазині. Це чудовий спосіб заощадити сімейний бюджет, не жертвуючи якістю та смаком хліба.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: ukr.media