Дефіцит та зростання цін: ранню капусту важче знайти, а вартість злетіла

На українському ринку цього тижня спостерігається відчутний дефіцит ранньої капусти нового врожаю. Причина криється у сповільненні процесів дозрівання овочів через спекотну погоду, що призвело до суттєвого зниження пропозиції на ринку.

Динаміка цін та якість продукції

Аналітики проекту EastFruit констатують, що сьогодні вітчизняні аграрії пропонують білокачанну капусту за ціною від 15 до 22 гривень за кілограм. Це в середньому на 37% перевищує показники кінця попереднього робочого тижня, коли вартість не піднімалася вище 18 гривень за кілограм.

Крім того, експерти зазначають погіршення якості білоголової капусти. Поширення хвороб та шкідників на полях негативно впливає на товарний вигляд продукції. Цей фактор також дозволив продавцям підвищити відпускні ціни на ті партії, які відповідають високим стандартам якості.

Обмежена пропозиція як головний фактор

Тенденцію до зростання цін фахівці пояснюють доволі обмеженою пропозицією цього овочу на ринку. Більшість господарств вже завершили реалізацію ранніх сортів капусти, тоді як пізні сорти ще не почали надходити на ринок у достатній кількості.

Високий попит та майбутні прогнози

Водночас, попит на капусту залишається стабільно високим, що також сприяє подальшому зростанню цін. Якщо поточні темпи реалізації зберігатимуться, місцеві фермери планують і надалі намагатися підвищувати ціни в цьому сегменті, зазначають експерти.

Ціни в українських супермаркетах

В українських мережах супермаркетів ранню капусту можна знайти за такими орієнтовними цінами:

• Varus: 11,90 грн/кг (зі знижкою)
• АТБ: 14,89 грн/кг
• «Сільпо»: від 23 гривень за кілограм

Нагадаємо, раніше повідомлялося про можливе зростання вартості хліба та молочної продукції у серпні. Однією з ключових причин цього прогнозується підвищення цін на пальне.

Порада від Business News:

Ця інформація допоможе вам зорієнтуватися у поточній ціновій ситуації на ринку ранньої капусти та планувати свої покупки, враховуючи сезонні коливання та потенційне подальше зростання вартості. Варто слідкувати за акціями в мережах супермаркетів, щоб придбати продукт за вигіднішою ціною.

За даними порталу: fakty.ua