Посівна Революція: Фермери Розглядають Жито Як Відповідь на Ціновий Кризис Пшениці

9 серпня 2026 9 0Юлія Немцева

Kurkul.com

Зниження світових цін на зерно, спричинене логістичними проблемами та перебоями в експорті, змушує українських аграріїв шукати нові економічно вигідні шляхи. Одним із таких рішень може стати перехід на вирощування менш залежних від зовнішніх ринків культур.

Зокрема, сільськогосподарське підприємство “Кварц” з Полтавщини активно розглядає можливість заміни традиційної пшениці на жито. Про це повідомив очільник господарства Петро Лашко у розмові з Kurkul.com.

Фінансові Реалії Вирощування Пшениці

За словами Петра Лашка, собівартість виробництва пшениці зросла приблизно на 4 тис. грн на гектар. Вартість пального подвоїлася, сягнувши 90 грн за літр (з попередніх 45 грн). При поточній ринковій ціні реалізації пшениці у 6 тис. грн за тонну, це призводить до збитковості. Для досягнення рентабельності, фермер наголошує, ціна повинна бути щонайменше 10 тис. грн за тонну.

У минулому сезоні господарство змогло зберегти врожай пшениці до березня, реалізувавши його по 9,5 тис. грн за тонну, що свідчить про прагнення вичікувати вигідніших умов. Цьогорічна стратегія залишається подібною: наявність п’яти складських приміщень дозволяє не поспішати з продажем, адже термінових фінансових зобов’язань немає. Однак, вже для майбутнього посівного сезону фермер серйозно розглядає перехід на жито.

«Жито наразі пропонується за вищою ціною — близько 9 тис. грн за тонну. До того ж, його вирощування значно простіше: потребує менше обробок ґрунту, менше внесення добрив, стійке до хвороб і не вимагає інтенсивного захисту від бур’янів. Урожайність цієї культури співставна з пшеницею. Найголовніше — жито переробляється всередині країни, а не йде на експорт, що зменшує залежність від логістики через морські порти», — детально пояснив Петро Лашко переваги жита.

Крім того, аграрій не відкидає можливості культивування нішевих культур, таких як амарант та льон. Однак, через невизначеність із гарантованим збутом, він поки не готовий до значних інвестицій та ризиків, пов’язаних з цими культурами.

Детальніше про господарську діяльність “Кварц” читайте на сайті Kurkul.com.

Рекомендуємо до прочитання: Господарство з Житомирщини ділиться досвідом посіву соняшнику після кукурудзи

Ще більше фермерського життя у твоєму смартфоні

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.

#Полтавська_область

Порада від Business News:

Ця інформація є цінною для фермерів, які стикаються зі зниженням цін на традиційні культури. Розгляд альтернатив, таких як жито, може допомогти стабілізувати фінансовий стан господарств, зменшити залежність від експортних ринків та оптимізувати витрати на виробництво. Аграріям варто дослідити можливості вирощування та збуту жита у своєму регіоні, а також потенціал інших нішевих культур.

Подробиці можна знайти на сайті: kurkul.com