delo.ua Молоко в Україні: Прогнози та виклики для вітчизняних виробників

Позитивні зрушення на ринку молочної продукції

За результатами першої половини 2026 року, обсяги переробки молока в Україні продемонстрували зростання на 6% порівняно з аналогічним періодом 2025 року. Цю позитивну тенденцію відзначив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський.

Навіть в умовах повномасштабної війни, український молочний сектор показує стабільний розвиток. За підсумками 2025 року, переробні підприємства опрацювали 3,6 мільйона тонн молока, що значно перевищує показник 2021 року – 3,2 мільйона тонн.

Фактори зростання та перспективи

Вадим Чагаровський припускає, що до кінця 2026 року темпи зростання переробки можуть ще прискоритися. Одним із ключових чинників такого оптимізму він називає нарощування обсягів виробництва молока на спеціалізованих фермах. За його словами, реалізація інвестиційних планів та стратегій розвитку фермерських господарств поступово набирає обертів.

Збільшення виробничих потужностей надає переробним підприємствам більше можливостей для нарощування випуску продукції, особливо тієї, що орієнтована на експортні ринки. Водночас, внутрішній ринок молочної продукції все ще значною мірою залежить від промоакцій, що пропонуються торговельними мережами.

Виклики та тіньова економіка

За інформацією пана Чагаровського, деякі компанії досягають того, що до 60% їхньої продукції реалізується саме завдяки акційним пропозиціям. Незважаючи на загальну позитивну динаміку в сфері переробки, галузь продовжує боротися з серйозними викликами, зокрема з існуванням тіньового ринку та розповсюдженням фальсифікованої продукції.

Як раніше повідомляло видання AgroPolit.com, експорт українського молока опинився під загрозою через діяльність тіньового сектору та поширення фальсифікату. Паралельно, Україна розглядає можливості продажу соєвого шроту до Китаю.

Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Порада від Business News:

Ця інформація є важливою для розуміння поточного стану та перспектив розвитку молочної галузі України. Для фермерів, переробників та експортерів це сигнал про зростання можливостей та потенціал для розширення бізнесу. Водночас, вона наголошує на необхідності боротьби з тіньовою економікою та фальсифікатом для забезпечення сталого розвитку та зміцнення позицій на світових ринках.

Оригінал статті: agropolit.com