delo.ua Сир в Україні

Український сирний ринок: імпортний бум та виклики для місцевих виробників

У липні 2026 року спостерігалося значне зростання імпорту сичужних сирів до України – на 65% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Це призвело до встановлення рекордних показників для липня, зокрема, поставки напівтвердих сирів збільшилися більш ніж на 80%, що суттєво посилює конкуренцію для вітчизняних виробників. Таку інформацію оприлюднили аналітики Infagro.

Детальний аналіз ринку

• Зростання імпорту: Аналітики зазначають, що в липні імпорт напівтвердих сирів зріс більш ніж на 80%. Це призвело до того, що частка імпортної продукції, переважно європейської, на українському ринку наблизилася до третини.
• Основні постачальники: Польща традиційно утримує лідерські позиції як найбільший експортер сирів до України. Однак, активність проявляють і виробники з інших країн Європейського Союзу, розширюючи свою присутність.
• Наслідки для українських виробників: Посилення конкуренції відчувається не лише на внутрішньому ринку. Українські сировари не можуть повністю компенсувати скорочення внутрішніх продажів за рахунок експорту. У липні експорт українських напівтвердих сирів зменшився приблизно на чверть у річному обчисленні. Ще більш значне скорочення зафіксовано у поставках сирних продуктів.
• Експортні ціни та ризики: Попри виклики, вищі експортні ціни порівняно з імпортною продукцією залишаються певною підтримкою для українських виробників. Водночас, існує додатковий ризик конкуренції з боку російських постачальників на ринку Казахстану.

Як раніше повідомляв AgroPolit.com, Україна стикається з проблемою втрати молочних ферм. Тим часом, українські експортери сої мають потенціал для додаткового заробітку завдяки дефіциту цієї культури в ЄС.

Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Порада від Business News:

Ця новина є важливою для вітчизняних виробників сирів та компаній, що працюють у молочній галузі. Вона сигналізує про зростання конкурентного тиску з боку імпортної продукції, що може вимагати перегляду стратегій продажів, ціноутворення та розвитку експортних напрямків. Важливо стежити за динамікою ринку та адаптуватися до нових умов для збереження конкурентоспроможності.

За матеріалами: agropolit.com