Гречана крупа, яка традиційно вважалася синонімом здорового харчування та доступності, з початку поточного року демонструє стійке зростання цін. Експерти прогнозують, що ця тенденція збережеться.

Як повідомляє видання «Главком», вартість гречки у столичних супермаркетах продовжує зростати, наближаючись до позначки 70 грн за кілограм. Водночас, фасування по 1 кг стає дедалі рідкіснішим.

У торговій мережі Varus помітно, що класичні кілограмові упаковки гречки майже зникли з полиць. Переважна більшість виробників переорієнтувалася на пакування по 400, 800 або 900 грамів. Такий крок дозволяє споживачам дещо зменшити витрати при купівлі крупи, ціна на яку невпинно зростає.

Причини зростання цін на гречку

Світлана Черемісіна, науковиця Інституту аграрної економіки, пояснює це подорожчання дефіцитом, спричиненим значним скороченням посівних площ під гречкою. Якщо у 2023 році під цією культурою було задіяно приблизно 147,9 тис. гектарів, то у 2025 році цей показник зменшився до 58,5 тис. гектарів. Відповідно, виробництво впало з 210,7 тис. тонн до 70,8 тис. тонн, тобто втричі. Враховуючи щорічне споживання гречки на рівні 100–110 тис. тонн, реальний дефіцит після врожаю 2025 року оцінюється приблизно в 30–35 тис. тонн. Поки що ситуацію рятують запаси з минулих років, однак ціни невпинно повзуть угору.

Динаміка цін

За даними порталу Мінфін, порівняно з лютневими показниками, ціна на гречку зросла на 6%, або на 3,2 грн, і становить 53,05 грн за кілограм.

Варто зазначити, що, згідно з прогнозами західних експертів, у 2026 році вартість продуктів харчування в Україні може збільшитися більш ніж на 9%.

Порада від Business News:

Ця інформація є корисною для планування сімейного бюджету. Знання про тенденції зростання цін на такі базові продукти, як гречка, допоможе вам оптимізувати закупівлі та шукати альтернативні, більш вигідні варіанти, а також врахувати можливе загальне подорожчання продуктів харчування у майбутньому.

Джерело новини: fakty.ua