Україна втрачає позиції на глобальному ринку жита: причини та наслідки

28 липня 2026 15 0

Виклики для українських аграріїв

Україна демонструє значне зниження конкурентоспроможності на світовому ринку жита. За даними Святослава Кравчука, продакт-менеджера відділу насінництва компанії «Віломікс Україна», експорт цієї культури в сезоні 2025/26 становив лише 5 тис. тонн. Це суттєво обмежує можливості вітчизняних виробників реалізувати врожай за кордоном.

В умовах такої ситуації аграрії змушені зберігати жито на елеваторах, сподіваючись на кращі цінові пропозиції, або ж продавати його за невигідними цінами. Подекуди вартість сягає лише 5 тис. грн за тонну, що не покриває навіть витрати на вирощування. Як наслідок, все більше фермерів відмовляються від жита на користь більш традиційних і прибуткових культур, попри потенційне покращення цінової кон’юнктури в наступних сезонах.

Обмеженість внутрішнього ринку

Святослав Кравчук також наголосив на обмеженості внутрішнього ринку жита в Україні. У сезоні 2025/26 посівні площі під цією культурою не перевищували 65 тис. гектарів, а загальний урожай оцінюється приблизно у 210 тис. тонн. При цьому близько половини зібраного врожаю використовується на кормові потреби. Таким чином, для харчової переробки доступно лише близько 100 тис. тонн жита.

Ця невелика пропозиція означає, що навіть продаж однією компанією відносно великої партії зерна може миттєво вплинути на ціноутворення для інших учасників ринку.

Проблематика форвардних контрактів

Експерт також зауважив, що укладання форвардних контрактів на вирощування жита за фіксованою ціною стає невигідним. Аграрії, спостерігаючи за динамічністю ринку, неохоче погоджуються на фіксацію ціни, яка через півроку може вже не відповідати актуальним умовам. Водночас переробники не готові переплачувати, оскільки це може зробити їхню продукцію (борошно, хліб) неконкурентоспроможною.

«Немає сенсу фіксувати ціну, якщо згодом жито можна буде придбати дешевше на спотовому ринку», — пояснює Святослав Кравчук.

Шляхи вирішення: співпраця переробників і виробників

Для подолання цих викликів компанія «Віломікс Україна» та її афілійована структура Nordic Seed ініціювали співпрацю з переробними підприємствами «Столичний Млин» та «Рівне Борошно». У травні було підписано меморандум, який передбачає закупівлю жита у фермерів за ціною, що не нижча за вартість пшениці 3-го класу. Ця угода набула чинності з липня.

Детальніше: На Київщині збудують завод з глибокої переробки гороху

Ще більше фермерського життя у твоєму смартфоні

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.

#нішевікультури #жито

Порада від Business News: Ця новина надає цінну інформацію про поточний стан ринку жита в Україні та його виклики. Вона допомагає аграріям зрозуміти причини низької прибутковості цієї культури та оцінити доцільність її вирощування. Також новина висвітлює шляхи вирішення проблем через співпрацю між виробниками та переробниками, що може бути корисним для формування майбутніх стратегій.

Оригінал статті: kurkul.com