Українську картоплю чекає осіннє здорожчання: причини та прогнози

31 липня 2026 318 0

Kurkul.com

Несприятливі погодні умови, зокрема спека та брак опадів, суттєво вплинули на формування майбутнього врожаю картоплі в Україні. Експерти Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук (НААН) прогнозують значне зменшення врожайності, що може призвести до підвищення цін на цей основний продукт восени.

Зменшення врожайності: масштаби проблеми

За словами Миколи Фурдиги, директора Інституту картоплярства НААН України, більшість регіонів країни під час критичних фаз розвитку картоплі – бутонізації та цвітіння – зіткнулися з гострою нестачею вологи. В Інституті, де культивується близько 60 різних сортів, поточна врожайність на третину нижча, ніж минулого року.

Вплив аномальної спеки

Високі температури, що трималися понад п’ять днів поспіль вище за +37°C, стали однією з ключових причин зниження врожайності. В таких умовах рослини були змушені витрачати енергію на охолодження, а не на формування бульб. Навіть на зрошуваних полях шестиденний температурний стрес призвів до втрати близько 7 тонн картоплі з гектара.

Прогнози цін на картоплю

Микола Фурдига очікує, що вже наприкінці жовтня або на початку листопада ціни на картоплю, що реалізовуватиметься безпосередньо з поля, можуть зрости приблизно на 30%. Картопля, яка зберігатиметься у сховищах, за прогнозами, подорожчає на 12-15%.

Цікаво, що нині на ринку спостерігається зворотна динаміка. Активне збирання ранніх сортів та бажання аграріїв якнайшвидше реалізувати зібране призвели до тимчасового зниження закупівельних цін до 6,5–7 грн/кг.

• Господарство з Житомирщини більш ніж удвічі збільшило врожайність картоплі завдяки зрошенню
• На Житомирщині планують збудувати завод з переробки картоплі
• Господарство з Одещини виростило 20 га часнику та готує першу партію на експорт
• Південнокорейська технологія дозволяє отримувати до 90 т/га озимої цибулі

Врожайність в Україні: дані аграріїв, Мінагро та USDA

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.

#овочі #картопля

Порада від Business News:

Ця інформація буде корисною для споживачів, які планують свої витрати на продукти харчування, а також для фермерів та підприємців, які працюють у агросекторі. Знання про прогнозоване зростання цін допоможе підготуватися до можливих змін на ринку картоплі та спланувати закупівлі.

За матеріалами: kurkul.com