Глобальні ціни на продовольство: Війна та погода штовхають вартість до вершин 2022 року

У серпні світові ціни на продукти харчування злетіли до найвищих показників від кінця 2022 року. Причиною стали несприятливі погодні умови та порушення торговельних зв’язків у Чорноморському регіоні, спричинені триваючими воєнними діями. Це викликало зростання занепокоєння щодо стабільності постачання ключових продовольчих товарів, як повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).

Виклики для світових агроринків

Екстремальна спека та посуха, що охопили Європу, загроза погодного феномену Ель-Ніньйо, а також торговельні шоки, пов’язані з конфліктами в Україні та навколо Ірану, значно дестабілізували світові сільськогосподарські ринки. Це призвело до зростання цін на зернові до трирічного максимуму, а на цукор – до найвищої позначки за останній рік.

Індекс продовольчих цін ФАО: динаміка зростання

За даними ФАО, середній показник Індексу продовольчих цін, який відстежує місячні коливання вартості кошика основних продуктів харчування, у серпні склав 133,3 пункту. Це на 2,5 пункту більше, ніж переглянутий показник липня. Хоча цей рівень є найвищим з листопада 2022 року, він все ще на 17% нижчий за історичний пік, досягнутий у березні 2022 року після повномасштабного вторгнення росії в Україну. У серпні спостерігалося зростання за всіма субіндексами ФАО: ціни на зернові, олії, цукор, м’ясо та молочну продукцію продемонстрували позитивну динаміку.

Вплив погоди та геополітики

Екстремальні погодні умови в Європі негативно вплинули на прогнози врожаю кукурудзи та цукрових буряків, а також на обсяги виробництва в тваринництві. Водночас, очікуване явище Ель-Ніньйо посилило побоювання щодо виробництва пальмової олії та цукру в Азії. Загострення конфлікту в Чорноморському регіоні обмежує експорт зерна з України та росії, тоді як напруженість між США та Іраном ускладнює доступ до добрив для сільськогосподарських культур.

Детальний аналіз цін на ключові продукти:

• Зернові: Індекс цін на зернові зріс на 2,2% порівняно з попереднім місяцем, досягнувши найвищого показника з травня 2024 року.
• Олії: Індекс цін на рослинні олії піднявся на 0,6%, встановивши новий рекорд з червня 2022 року.
• Цукор: Індекс цін на цукор продемонстрував вражаюче зростання на 11,9%, досягнувши максимуму з червня 2025 року. Це зумовлено зменшенням обсягів виробництва у ключовому для Бразилії регіоні, що, у поєднанні з погодними проблемами в Європі та Азії, спричинило значне подорожчання.

Прогнози щодо виробництва та запасів зернових

ФАО знизила прогноз світового виробництва зернових на 2026 рік на 3,4 мільйона тонн порівняно з оцінкою липня, встановивши його на рівні 2,980 мільярда тонн. Це на 2% менше, ніж у 2025 році, що свідчить про найбільше річне зниження з 2018 року. Проте, прогнозований обсяг виробництва все одно залишається другим за величиною за всю історію спостережень. Прогноз світових запасів зернових на кінець сезону 2026/2027 року був переглянутий у бік зниження на 1,1% – до 947,2 мільйона тонн. Цей показник лише трохи перевищує рівень попереднього сезону. Зниження оцінки запасів фуражного зерна компенсувало підвищення прогнозу щодо запасів пшениці, яке було зумовлене очікуваним накопиченням запасів у росії та Україні через перебої з відвантаженням.

Попередня стаття Investory News

За новинами від Investory News стежте на нашому каналі в Telegram.

Катерина Тоцька

• війна
• їжа
• погода
• прогноз
• фао
• харчові продукти
• ціна

7 Вересня 2026 до новин

Додаткові новини та кон

• Бізнес-очікування: У серпні український бізнес дещо посилив свої негативні очікування щодо діяльності, хоча будівельна галузь зберігає оптимізм.
• Продовольча безпека: Попри знищення приблизно 90% логістики продуктових мереж росією, продовольчого голоду в Україні не прогнозують, хоча асортимент може скоротитися.
• Ціни на пшеницю: Ціни на пшеницю досягли трирічного максимуму через перебої з постачаннями з України та росії.
• Ріст цін на продукти: Вартість деяких продуктів, як-от сало, продовжує знижуватися, тоді як інші, наприклад, мед, прогнозують подорожчання.
• Економічні показники: В Україні спостерігається зростання виручки у кафе та ресторанах, зниження державного боргу та інфляції.

Порада від Business News:

Ця інформація є надзвичайно актуальною для розуміння поточних глобальних економічних тенденцій, що безпосередньо впливають на вартість продуктів харчування. Вона допоможе українцям краще планувати свої бюджети та розуміти чинники, що формують ціни на ринку.

Джерело