Український ринок картоплі: експерти прогнозують зростання цін та можливий дефіцит

Дата: 27 серпня 2026

Перегляди: 357

Юлія Немцева

На українському ринку картоплі взимку та навесні 2027 року може виникнути дефіцит високоякісної товарної продукції. Експерти Української плодоовочевої асоціації (УПОА) прогнозують, що вже у грудні-лютому вартість картоплі може зрости на 25-40%. Про це повідомила директорка з розвитку УПОА Катерина Звєрєва, посилаючись на інформацію видання Delo.ua.

«Урожай 2026 року, найімовірніше, буде скромнішим порівняно з надзвичайно вдалим для багатьох виробників 2025 роком. Однак, говорити про загальнонаціональне падіння врожайності на третину наразі передчасно», – зазначила Катерина Звєрєва.

Раніше директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига інформував, що цьогорічна врожайність картоплі вже відстає приблизно на 30% від показників минулого року.

За словами Катерини Звєрєвої, якщо восени під час збиральної кампанії не виникне критичних погодних умов, дефіциту картоплі не очікується. Навпаки, ринок може бути насичений пропозицією.

Проте, як підкреслила експертка, ситуація зміниться ближче до кінця осені та взимку. З обігу поступово зникне продукція господарств, які не мають належних сховищ. Також стануть помітними втрати під час зберігання. Споживачі, своєю чергою, будуть готові платити більше не просто за вагу картоплі, а за гарантовану якість, відповідний калібр, сорт, зручне пакування та можливість стабільних поставок.

«Тому цінова різниця між картоплею, зібраною безпосередньо з поля, та якісною картоплею з професійних сховищ у цьому сезоні може виявитися значно більшою, ніж зазвичай. Це свідчитиме про поступове розшарування ринку за критеріями якості та терміну зберігання продукції», – пояснила вона.

Експертка вважає, що більш показовими для поточного сезону будуть не вересневі ціни, а ситуація впродовж грудня-лютого. Особливо важливим буде показник залишків якісної продукції у березні-квітні. Очікується, що взимку вартість картоплі може зрости орієнтовно на 25-40%.

«Щодо сезону 2026/27, восени фізичного дефіциту картоплі не передбачається. Однак, існує ризик збільшення імпорту наприкінці зими та навесні. Це станеться, якщо підтвердиться нижча врожайність, а головне – якщо частка продукції, придатної до тривалого зберігання, виявиться меншою. Багато залежатиме від того, скільки якісної товарної картоплі Україна зможе зберегти до березня-травня 2027 року. Саме цей показник значною мірою визначить як зимово-весняні ціни, так і потребу в імпорті», – підсумувала Катерина Звєрєва.

Врожайність в Україні: дані аграріїв, Мінагро та USDA

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.

#овочі #картопля #картоплярство

---

Порада від Business News:

Ця інформація є надзвичайно корисною для українських споживачів та аграріїв. Вона дозволяє завчасно спланувати власні запаси картоплі, а виробникам – скоригувати стратегії зберігання та реалізації продукції, враховуючи потенційне зростання цін та можливі виклики на ринку в осінньо-зимовий період 2026-2027 років.

Оригінал статті: kurkul.com