Молочна галузь України: липневе скорочення виробництва та перспективи

delo.ua Корова в Україні

У липні 2026 року українські виробники зафіксували помітне спадання обсягів виробництва молока, яке сягнуло 15% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Загалом було вироблено 563,7 тисячі тонн сировини. Ключову роль у цій тенденції відіграли господарства населення, тоді як агропромислові підприємства демонструють стабільне зростання. Таку інформацію оприлюднила Асоціація виробників молока.

Загалом за перші сім місяців поточного року в Україні було вироблено 3,55 мільйона тонн молока-сировини. Це на 12% менше, ніж за той самий період 2025 року. Важливо відзначити, що частка сільськогосподарських підприємств у загальному обсязі виробництва вже сягнула 54%, тоді як господарства населення забезпечили 46%.

Промислове виробництво: стійке зростання

У липні промислові молочні ферми виробили 281 тисячу тонн молока. Це на 4,5% більше, ніж у липні 2025 року, хоча порівняно з червнем поточного року спостерігається незначне зниження на 0,7%. За підсумками семи місяців, агропромислові підприємства збільшили виробництво на 5%, досягнувши показника 1,93 мільйона тонн.

Господарства населення: виклики та спад

Натомість, господарства населення у липні виробили 282,7 тисячі тонн молока, що на 28,3% менше, ніж роком раніше. За період з січня по липень їхнє виробництво скоротилося на 27%, склавши 1,62 мільйона тонн. Однією з головних причин такого спаду стало екстремальне літнє спекотне повітря. Не всі фермерські господарства оснащені сучасними системами вентиляції та охолодження, що призвело до зменшення надоїв на 10-15% у деяких випадках.

Додатковим фактором тиску на галузь є зростання собівартості продукції. Підвищення цін на паливо безпосередньо впливає на витрати, пов’язані з логістикою молока до переробних заводів.

Нагадаємо, раніше видання AgroPolit.com повідомляло про те, що експорт українського молока перебуває під загрозою через існування тіньового сектору та випадки фальсифікації продукції. Також Україна планує розвивати експорт соєвого шроту до Китаю.

Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Порада від Business News:

Ця інформація допоможе вам зрозуміти поточну ситуацію на молочному ринку України, виявити ключові тенденції та виклики, з якими стикаються виробники. Розуміння цих чинників може бути корисним для планування бізнес-рішень, інвестицій або для споживачів, які цікавляться стабільністю постачання молочної продукції.

Оригінал статті: agropolit.com