## Поєднати непоєднуване: як фермер з Вінниччини максимізує прибуток завдяки подвійній спеціалізації тваринництва 5 серпня 2026 7 0

Фермерське господарство «Велес Віта», що на Вінниччині, успішно впроваджує інноваційний підхід, поєднуючи два потужні напрямки тваринництва: молочне та м’ясне скотарство. Загальна кількість великої рогатої худоби (ВРХ) сягає 9,7 тисяч голів, з яких 2,5 тисячі складають дійне стадо. Про таку модель ведення бізнесу розповів голова господарства Петро Струсевич під час АгроЕкспедиції Молоко 2026. Захід проходив за підтримки компаній «КВС-УКРАЇНА» та Credit Agricole Bank.

«Бізнес, пов’язаний з ВРХ, — це справді виклик, який вимагає знань та постійної самовіддачі. На відміну від вирощування зернових, робота з худобою — це зовсім інший рівень відповідальності, що передбачає безперервну зайнятість та невпинний рух уперед», — підкреслив Петро Струсевич.

За словами керівника, ключова перевага такого поєднання — взаємокомпенсація. Коли спостерігається спад цін на молоко, господарство отримує стабільний дохід від реалізації бичків. І навпаки, у періоди зниження попиту на м’ясну продукцію, виручає молочний напрямок. Саме завдяки цій стратегії господарству вдалося успішно пережити минулорічну зиму: у пік молочної кризи було реалізовано близько 600 бичків, що забезпечило необхідний обіговий капітал.

«На жаль, планувати діяльність на тривалий термін, як це відбувається у розвинених країнах, доволі складно. Ще три місяці тому покупці активно цікавилися бичками, а сьогодні попит на м’ясо суттєво знизився», — додав голова ФГ.

Молочне скотарство в господарстві розвивається за інтенсивною моделлю, де основним показником є надої. Середній надій від однієї корови становить близько 11 тисяч літрів на рік. Тварини залишаються в стаді протягом 3-4 років, після чого щорічно бракується 35-40% поголів’я. Примітно, що молодняк переважну частину року (95%) проводить на відкритому повітрі, незалежно від погодних умов – така система була впроваджена з перших днів роботи підприємства. Для фермерського господарства комфорт тварин є пріоритетом, тому корівники були модернізовані з урахуванням цих потреб:

• Стійла облаштовані за сучасними нідерландськими стандартами.
• Використовується комп’ютерна програма для моніторингу стану стада.
• Годівля телят здійснюється за допомогою спеціалізованого «молочного таксі», яке забезпечує оптимальну температуру поживної суміші (39-40°C).
• Впроваджено систему автоматичного видалення гною.
• Забезпечено кліматконтроль у приміщеннях.
• Робот-пилосос допомагає у підбиранні кормів.
• На вибір надаються три види підстилки: сепарований гній, матраци та гумові килимки.

Врожайність в Україні: дані аграріїв, Мінагро та USDA

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.

#тваринництво #молочна_ферма #Вінницька_область #АгроЕкспедиція_Молоко_2026 *** ### Порада від Business News: Ця новина демонструє ефективний підхід до диверсифікації ризиків у тваринництві. Поєднання молочного та м’ясного напрямів дозволяє аграріям забезпечити фінансову стабільність, мінімізуючи вплив коливань ринкових цін на окремі види продукції. Цей досвід може бути корисним для фермерських господарств України, які прагнуть оптимізувати свою діяльність та підвищити її стійкість.

Оригінал статті: kurkul.com