Фудбанкінг в Україні: Як супермаркети перетворять неліквід на допомогу

Фото: pixabay.com У країнах Європейського Союзу давно та успішно функціонує фудбанкінг – механізм, за яким торговельні мережі передають продукти з наближеним терміном придатності благодійним організаціям, а не відправляють їх на утилізацію. Нещодавно в українському медіапросторі з’явилися обговорення щодо впровадження подібної системи в Україні, особливо в контексті євроінтеграції. Журналісти «РБК-Україна» дослідили, як це може запрацювати в наших супермаркетах. Згідно з новими зобов’язаннями, українські магазини будуть змушені віддавати продукти, термін придатності яких добігає кінця, спеціалізованим фудбанкам замість того, щоб їх знищувати. За таку передачу їжі передбачаються податкові пільги, тоді як за викидання придатної до споживання продукції – штрафи.

Два типи маркування та чітка відповідальність

Запроваджується два основні типи маркування продуктів:

• «Краще спожити до»: такі товари підлягають передачі фудбанкам.
• «Вжити до»: ця категорія продуктів заборонена для передачі.

Критично важливим є чітке визначення моменту переходу відповідальності за продукт від магазину до фудбанку, що має бути прописано в офіційних договорах.

Логістика та інфраструктура для фудбанку

Для ефективного функціонування системи магазинам доведеться інвестувати в нову інфраструктуру. Це включає:

• Створення спеціальних зон для зберігання продуктів, призначених для передачі.
• Впровадження автоматизованих систем обліку товарів.
• Залучення додаткового персоналу для сортування, пакування та документального супроводу.

Зменшення харчових відходів як головна мета

Основна ідея цієї ініціативи, що запозичена з практики країн ЄС, полягає у суттєвому скороченні харчових відходів. Замість того, щоб знищувати товари, термін придатності яких завершується, супермаркети передаватимуть їх благодійним організаціям (фудбанкам) для подальшого розподілу серед нужденних.

Юридичні аспекти та податкові стимули

«Ініціатива є прогресивною та неминучою в рамках інтеграції до ЄС, проте для торговельних мереж вона не буде простою. Якщо магазин передає продукти на благодійність, він отримує податкові пільги. Зокрема, можливе скасування ПДВ або податку на прибуток із таких операцій. Раніше безоплатна передача товарів юридично вважалася «продажем за нуль гривень» і могла додатково оподатковуватися. Якщо ж магазин викидає їжу, яку можна було безпечно віддати людям, отримає адміністративний штраф», – коментує адвокат, керівник юридичної компанії Prima Leader Group Діна Дрижакова.

Вирішення питання відповідальності

Ключовим юридичним викликом залишається питання відповідальності у разі отруєння споживачів. Діна Дрижакова наголошує, що у договорах між магазинами та фудбанками має бути чітко зазначено момент переходу відповідальності. «Магазин має відповідати за якість та умови зберігання продукту виключно до моменту передачі його представникові фудбанку», – пояснює юристка. Після підписання акту приймання-передачі, вся відповідальність за транспортування, зберігання та розподіл лягає на благодійну організацію. Невиконання цього правила може призвести до судових позовів проти магазинів.

Операційні виклики для рітейлерів

Попри обіцяні пільги, магазини зіткнуться з реальними операційними витратами. Потрібні будуть:

• Окремі зони для зберігання продуктів під роздачу.
• IT-системи, що сповіщатимуть про необхідність переміщення товару до фудбанку (наприклад, за 48 годин до закінчення терміну придатності).
• Додатковий час персоналу на сортування, пакування та оформлення документів.

Крім того, магазинам доведеться ретельно перевіряти стан товарів перед передачею. «Пошкоджена упаковка або підгнилі овочі під виглядом благодійності – пряма дорога до скандалу в медіа та соцмережах», – додає юристка.

Міжнародний досвід

• Франція: першою ухвалила закон у 2016 році, зобов’язавши супермаркети передавати їжу благодійним організаціям під загрозою штрафів. Щорічно це дозволяє зберегти близько 46 тисяч тонн продуктів.
• США: не мають обов’язкового закону, але пропонують податкові пільги за передачу їжі. Поширена практика продажу продуктів із терміном, що спливає, за символічною ціною.
• Чехія: закон діє з 2018 року, і саме чеська модель слугуватиме прикладом для розробки української системи.

• 20 січня прем’єр-міністр Юлія Свириденко дала доручення Державній службі України з надзвичайних ситуацій (ДСНС) терміново розглянути варіанти надання тимчасової підтримки з енергозабезпечення підприємствам, що займаються виробництвом основних продуктів, у разі несподіваних перебоїв з електропостачанням.

Порада від Business News:

Впровадження фудбанкінгу в Україні – це не лише крок до євроінтеграції, але й реальна можливість зменшити марнування продуктів та допомогти тим, хто цього потребує. Для споживачів це може означати появу доступніших продуктів, а для суспільства в цілому – формування відповідальнішого ставлення до продовольчих ресурсів.

Джерело новини: kp.ua