Революція в супермаркетах: як фудбанкінг перетворить залишки продуктів на допомогу нужденним

Фото: pixabay.com

Фудбанкінг – це європейська практика, за якою торговельні мережі передають продукти з наближеним терміном придатності благодійним організаціям замість їхньої утилізації. Нещодавно з’явилася інформація про можливе впровадження цього механізму в Україні, що пов’язано з процесом євроінтеграції. Журналісти «РБК-Україна» дослідили, як це може функціонувати в українських реаліях.

За новими правилами, магазини зобов’язуватимуть передавати продукти, термін придатності яких добігає кінця, фудбанкам. Це стане альтернативою їхньому знищенню. За таку передачу їжі передбачені податкові стимули, натомість за викидання придатних продуктів – штрафні санкції.

Будуть запроваджені два типи маркування: «Краще спожити до», що означатиме можливість передачі продукту, та «Вжити до», що вказуватиме на непридатність. Важливо чітко визначити у договорі момент, коли відповідальність за продукт переходить від магазину до фудбанку.

Додатково, торговельні мережі муситимуть облаштувати спеціальні зони для зберігання, впровадити автоматизований облік та залучити додатковий персонал.

Основна мета ініціативи – суттєве зменшення харчових відходів, наслідуючи приклад європейських країн. Натомість, замість того, щоб знищувати товари з коротким терміном придатності, магазини будуть зобов’язані передавати їх благодійним організаціям (фудбанкам) для подальшого розподілу серед людей, які потребують допомоги.

• «Ця ініціатива є прогресивною та невідворотною в контексті європейської інтеграції, хоча для торговельних мереж її впровадження не буде легким. Якщо магазин безоплатно передає продукти благодійним організаціям, він отримує певні податкові пільги. Зокрема, це може бути звільнення від ПДВ або податку на прибуток для таких операцій. Раніше безоплатна передача товарів юридично трактувалася як «продаж за нульовою вартістю» і могла підлягати додатковому оподаткуванню. Натомість, якщо магазин викидає їжу, яка ще могла б бути безпечно спожита людьми, він ризикує отримати адміністративний штраф», – пояснює адвокат, керівник юридичної компанії Prima Leader Group Діна Дрижакова.

Ключовим юридичним питанням, яке потребує врегулювання, є відповідальність у випадку отруєння споживача. Діна Дрижакова зазначає, що договори між магазинами та благодійними фондами повинні чітко визначати момент переходу відповідальності.

• «Магазин несе відповідальність за якість та умови зберігання продукту виключно до моменту його передачі представникові фудбанку», – підкреслює юристка.

Як тільки продукт буде прийнятий за актом приймання-передачі, відповідальність за його транспортування, зберігання та розподіл лягає на благодійну організацію. Ігнорування цього правила може призвести до судових позовів з боку споживачів проти магазину.

Незважаючи на обіцяні пільги, магазини зіткнуться з новими операційними витратами. Для ефективного функціонування їм знадобляться такі зміни: створення окремих зон зберігання для продуктів, призначених для роздачі, щоб уникнути їх змішування зі звичайним асортиментом; впровадження ІT-системи, яка сигналізуватиме про необхідність переміщення товару до фудбанк-зони (наприклад, за 48 годин до закінчення терміну придатності); виділення робочого часу на сортування, пакування та оформлення необхідної документації.

Крім того, магазинам доведеться ретельно перевіряти стан продуктів перед їх передачею.

• «Передача товарів із пошкодженою упаковкою чи ознаками гниття (як-от підгнилі овочі) під виглядом благодійної допомоги може призвести до серйозного скандалу в медіа та соціальних мережах», – додала юристка.

Франція стала першою країною в Європі, яка запровадила подібний закон ще у 2016 році. Супермаркетам там заборонили викидати їжу, зобов’язавши передавати її на благодійність під загрозою штрафу. Завдяки цьому закону французькі магазини щорічно рятують близько 46 тисяч тонн продуктів.

У Сполучених Штатах Америки немає обов’язкового закону, але існують податкові пільги для компаній, які передають їжу благодійним організаціям. Також популярною є практика продажу продуктів з наближеним терміном придатності за символічними цінами.

У Чехії подібний закон діє з 2018 року. Саме чеська модель планується як основа для побудови аналогічної системи в Україні.

• 20 січня прем’єр-міністр Юлія Свириденко доручила Державній службі з надзвичайних ситуацій терміново опрацювати варіанти забезпечення тимчасової енергетичної підтримки для підприємств, що займаються виробництвом основних продуктів харчування, на випадок непередбачених перебоїв з електропостачанням.

Порада від Business News:

Впровадження фудбанкінгу в Україні – це не лише важливий крок на шляху до євроінтеграції, але й реальний шанс допомогти вразливим верствам населення. Ця ініціатива дозволить скоротити кількість харчових відходів, одночасно надаючи доступ до продуктів тим, хто їх найбільше потребує. Для споживачів це означає потенційне збільшення доступності певних категорій товарів та підтримку соціально відповідального бізнесу.

За матеріалами: kp.ua