Великодній кошик 2026: Які продукти найбільше вдарили по гаманцю за рік

Фото: hospodar.ua

Щовесни, напередодні Великодня, українські ринки та супермаркети стають свідками традиційного зростання цін на продукти. Цього року, попри військові реалії, які додають багато чинників для подорожчання, саме святковий період також суттєво впливає на цінники. Очікується, що перед Великоднем ціни досягнуть свого піку, але вже з середини квітня почнуть поступово знижуватися.

Кореспонденти “Коротко про”, дотримуючись багаторічної традиції, проаналізували вартість святкового столу та виявили, як змінилися ціни на ключові продукти за останній рік.

Святкувати будемо, попри виклики

Це буде п’ятий Великдень, який Україна зустрічає в умовах повномасштабної війни. Однак, досвід минулих років показує, що думки про святкування для більшості українців не стоїть. Позитивні емоції та віра в майбутнє є вкрай необхідними, тому світле свято відзначається навіть у найскладніші часи. Варто зазначити, що, згідно з лютневим соціологічним дослідженням Київського міжнародного інституту соціології (КМІС), Великдень 2026 року залишається найулюбленішим святом в Україні, випереджаючи Різдво та Новий рік за популярністю.

Традиційно, великодній стіл має символізувати достаток та щастя. Проте, в умовах, коли країна переживає багато горя, досягти відчуття загального щастя непросто. Зі зростанням цін та зниженням купівельної спроможності, особливо в прифронтових регіонах, українці можуть зіткнутися з труднощами у формуванні багатого та красивого святкового столу.

Водночас, основна мета щорічного аналізу цін від “Коротко про” не естетична, а суто економічна. Порівнюючи ціни на однакові продукти щороку, ми можемо оцінити динаміку витрат українців та співставити її з офіційною статистикою.

Динаміка цін: що подешевшало, а що подорожчало

Незмінним атрибутом свята залишається традиційне передвеликоднє подорожчання яєць, які часто називають “золотими”. Щорічні звіти “Коротко про” дозволяють відстежити цю тенденцію протягом останніх років.

Так, напередодні Великодня 2018 року десяток яєць коштував 25-26 грн. У 2019-му ціна знизилася до 18 грн, а в 2020-му – до 12,90-13,90 грн. Перед Великоднем 2021 року ціни стартували від 30 грн. У 2022-му мінімальна вартість становила 38-39 грн за десяток. Рекорд 2023 року було побито з ціною 57,90 грн. Натомість, у квітні 2024-го мінімальна ціна на яйця становила 40 грн. Минулого, 2025 року, Великдень відзначився стрімким зростанням цін: у супермаркетах десяток яєць коштував від 67,40 грн, тим самим перевершивши рекорд 2023-го.

Однак, порівняно з поточним роком, торішні ціни здаються цілком буденними. У квітні 2026 року мінімальна вартість десятка яєць у супермаркетах сягає 71,10 грн. Виробники пояснюють таке значне подорожчання насамперед зростанням вартості кормів.

Серед продуктів, за якими ми відстежуємо ціни, за останній рік спостерігалося зниження вартості лише на кілька позицій, зокрема картоплю та деякі фрукти. У нашій таблиці 2 кг фруктів представлені кілограмом яблук (від 39,40 грн/кг, тоді як минулого року мінімальна ціна була 42,90 грн) та кілограмом бананів (69,90 грн проти 77,99 грн у квітні 2025-го).

Ковбаса “Краківська” також стала доступнішою, хоча для порівняння ми брали найдоступніший варіант, який продавався за акційною ціною. Водночас, свинина подорожчала майже на чверть, гриби – на третину, а огірки та помідори – в півтора раза. Для таблиці ми використовували бюджетні овочі: наприклад, огірки по 169 грн за кілограм. Варто зазначити, що поруч можна було знайти огірки по 230 грн і навіть по 270 грн за кілограм.

Загалом, вартість великоднього кошика, розрахована “Коротко про”, зросла на 17,6% і становить 2280 грн.

Цей показник перевищує дані офіційної статистики, згідно з якою ціни на продукти харчування в Україні за рік зросли на 9,7%.

Святковий стіл для сім’ї з трьох осіб, грн

• Продукти	Квітень 2025	Квітень 2026
  Паски, 1 кг	240,00	360,00
  Яйця, 2 десятки	134,80	142,20
  Ковбаса “Краківська”, 0,5 кг	195,45	190,40
  М’ясо, ошийок, 0,5 кг	144,95	169,50
  Куряче філе, 0,5 кг	92,45	94,50
  Сир “Маасдам”, 0,5 кг	149,90	199,50
  Гриби, 0,5 кг	64,75	82,00
  Картопля, 1 кг	27,90	15,90
  Огірки свіжі, 0,5 кг	57,45	84,50
  Помідори, 0,5 кг	49,90	99,95
  Перець солодкий, 1 шт. (300 г)	67,65	77,10
  Зелень свіжа, 2 пучки	64,80	79,80
  Масло вершкове, 73%, 200 г	85,90	95,40
  Оливки, 1 банка	57,90	74,00
  Вино «Алазанська долина»	165,90	169,90
  Сік, 1,5 л	80,25	80,25
  Цукерки “Червоний мак”, 0,5 кг	109,50	118,45
  Фрукти, 2 кг	120,89	109,30
  Батон, 500 г	27,50	36,80
  РАЗОМ	1937,84	2279,45
  Різниця: +17,6%

Вартість домашньої випічки також зросла. Фото: Архів “Коротко про”

Розрахунок вартості домашньої паски

Для того, щоб оцінити, як змінилася вартість великодньої випічки, ми проаналізували ціни на необхідні інгредієнти, використовуючи популярний рецепт. Виявилося, що подорожчання є мінімальним: цукор за рік навіть подешевшав, а дріжджі та посипка були придбані за акційними цінами.

Загальна вартість приготування домашньої паски зросла лише на 10 грн. Якщо у 2021 році на реалізацію рецепту було витрачено 76,70 грн, у 2022-му – 94,84 грн, у 2023-му – 111,39 грн, у 2024-му – 119 грн, торік – 157,49 грн, то цього року – 167,49 грн.

Таким чином, за нашим «індексом паски», зростання цін за рік становило 6,35%. Це виглядає доволі оптимістично, особливо з огляду на той факт, що вартість готової святкової випічки зросла в півтора раза.

Скільки коштуватиме домашня паска

• Продукти	2025 р.	2026 р.
  Борошно, 650 г	12,16	12,61
  Яйця, 4 шт.	26,96	28,44
  Молоко, 180 мл	7,98	7,98
  Ванілін, 1 пак.	3,00	3,00
  Масло, 180 г	77,31	85,86
  Посипка, 1 пак.	8,00	7,90
  Дріжджі, 1 пак.	9,50	7,50
  Цукор, 200 г	6,58	5,70
  Родзинки, 50 г	6,00	8,50
  РАЗОМ	157,49	167,49
  Різниця +6,35%

 

Порада від Business News: Ця інформація допоможе вам зорієнтуватися у поточній ціновій ситуації напередодні Великодня. Знаючи, які продукти найбільше подорожчали, а які стали доступнішими, ви зможете оптимально спланувати свої витрати та бюджет на святковий стіл, а також приймати виважені рішення щодо покупок.

Джерело новини: kp.ua