Поки у червні дешевшають огірки, домашнє та солоне сало помітно зросли у багатьох великих супермаркетах. За даними порталу “Мінфін”, зростання цін на домашнє сало розпочалося у квітні після тривалого періоду зниження вартості продукту. Нагадаємо, що найвищу ціну на домашнє сало за останній рік було зафіксовано у жовтні 2022 року, коли ціна за кілограм сала досягала 199 гривень.
Водночас ціни на солоне сало трималися стабільними з жовтня 2022 року, проте в червні відбувся різкий стрибок вартості продукту.
Протягом травня і червня ціна на домашнє сало зросла з 186,50 гривень за кілограм до 189 гривень, що становить різницю в 2,50 гривень за місяць.
Щодо солоного сала, вартість продукту у травні становила 262,95 гривень, а у червні вже продавалася по 269,89 гривень. Таким чином, за останній місяць вартість солоного сала збільшилася на 6,94 гривень.
Корисні властивості сала
У салі є корисні омега-кислоти. Фото: Julia Filirovska
Українське сало має ряд корисних властивостей, серед яких є, зокрема, омега-6 жирні кислоти.
- Джерело енергії: сало містить високу кількість калорій, що робить його ефективним джерелом енергії для організму. Воно може бути особливо корисним для тих, хто має активний спосіб життя або займається фізичною працею.
- Вітаміни: сало містить важливі жиророзчинні вітаміни, зокрема вітаміни А, Д, Е і К. Вони сприяють здоров’ю шкіри, зростанню та ремонту тканин, підтримці імунної системи та нормальному функціонуванню очей.
- Корисні жирні кислоти: сало містить насичені і ненасичені жири, включаючи омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Ці жирні кислоти є важливими для здоров’я серця і судин, підтримують нормальний рівень холестерину та запобігають запаленню в організмі.
- Смакові якості: сало використовується у багатьох кулінарних стравах, додаючи їм багатий смак і аромат. Воно може бути складовою частиною національної кухні та традиційних страв, які мають велике значення для культурної спадщини.
Нагадаємо, раніше Інформатор писав про подорожчання в Україні борщового набору та хліба.
