Зменшення обсягів виробництва ключових зернових культур у Полтавській області може призвести до дефіциту окремих продуктів. Особливо це стосується гречки, проса та ячменю, як повідомляє видання Politeka.net.

Зниження врожайності зернових

Найбільш помітне скорочення виробництва зафіксовано на ринку гречки. За даними аналітиків ІА «АПК-Інформ», цьогорічний урожай гречки становить приблизно 70,8 тис. тонн, що на 37,7% менше порівняно з попереднім сільськогосподарським сезоном.

Це скорочення пропозиції вже вплинуло на вартість сировини. У 2025 році середня закупівельна ціна гречки сягнула близько 14 000 гривень за тонну. В роздрібних мережах вартість кілограма крупи коливалася в межах 80 гривень, з регіональними відмінностями до 20 гривень.

Просо та ячмінь: динаміка виробництва

Ще більш суттєво зменшилися обсяги виробництва проса. Поточні показники оцінюються приблизно у 60 тисяч тонн, що майже втричі менше, ніж у попередні періоди.

Незважаючи на це, наявних запасів для потреб харчової промисловості поки що достатньо. Однак зниження пропозиції вже відбилося на кінцевих цінах. Зокрема, у травні 2026 року середня роздрібна ціна пшона сягнула 57,1 грн за кілограм.

Сегмент ячменю також демонструє тенденцію до зниження виробництва. Поточні обсяги оцінюються приблизно в 5,2 мільйона тонн.

Попри це, сировини для внутрішньої переробки поки що достатньо. Однак вартість готової ячної крупи поступово зростає.

У травні цього року її середня роздрібна ціна становила близько 26 грн за кілограм. Від початку року цей показник збільшився приблизно на 7%.

Таким чином, потенційний дефіцит продуктів у Полтавській області наразі слід розглядати як ризик обмеженої пропозиції певних товарів, а не як масштабну продовольчу кризу. Для споживачів це може означати подальше зростання витрат на базові продукти харчування. Остаточна динаміка залежатиме від нового врожаю, доступності сировини та собівартості її переробки.

Джерело: agroportal

Актуальні новини Полтавщини

Politeka.net раніше повідомляла про грошову допомогу для пенсіонерів у Полтавській області: українці отримують нові виплати. Деталі за посиланням.

Також ми інформували про безкоштовну видачу продуктів для внутрішньо переміщених осіб та пенсіонерів у Полтаві. Дізнайтеся, де отримати допомогу.

Крім того, Politeka писала про доплати для пенсіонерів у Полтавській області: які категорії літніх українців можуть суттєво збільшити свої виплати.

Порада від Business News:

Ця інформація є важливою для мешканців Полтавської області та тих, хто купує продукти харчування. Розуміння причин можливого зростання цін на гречку, просо та ячмінь допоможе краще планувати сімейний бюджет та шукати альтернативні продукти. Слідкуйте за новинами про новий врожай та державні програми підтримки.

За матеріалами: politeka.net