Сезон цукроваріння в Україні: Чи загрожує скорочення виробництва?
## Спекотна погода загрожує скороченням сезону цукроваріння та зменшенням виробництва цукру в Україні 11 липня 2026 3049 0
Kurkul.com ### Вплив погодних умов на галузь Високі температури, дефіцит вологи та зменшення посівних площ під цукровими буряками в Україні створюють ризики для врожаю, можуть затримати початок переробної кампанії та призвести до зниження загального обсягу виробництва цукру. Така ситуація, якщо погода не зміниться найближчим часом, матиме значний вплив на всю галузь. Зменшення врожайності означатиме, що цукрові заводи отримають менше сировини. Це, у свою чергу, скоротить тривалість сезону переробки та призведе до зниження випуску цукру. ### Оцінки експертів Олександр Гавріш, директор об’єднаного цукрового бізнесу компанії «УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО», зазначає:
«За такого сценарію баланс попиту і пропозиції на ринку цукру може стати значно напруженішим, ніж очікувалося на початку сезону. Тому поточну ситуацію вже доцільно розглядати не лише як агрономічний ризик, а і як фактор, здатний вплинути на кон’юнктуру цукрового ринку».
Дмитро Костарєв, головний агроном «Західного Бугу», прогнозує, що цьогорічний сезон переробки цукрових буряків може розпочатися пізніше.
«Група компаній «Радехівський цукор» щороку намагається дати бурякам кілька додаткових днів для нарощування маси, а вже потім запускати переробку. Цього року, з огляду на нинішні погодні умови, старт сезону також, ймовірно, трохи посунеться»
— зауважив він. За його оцінками, переробна кампанія може розпочатися на 5–7 днів пізніше. Аналогічні прогнози роблять і в компанії «Астарта». Там не виключають, що на сході України запуск окремих заводів доведеться відкласти на один-два тижні, щоб буряки встигли набрати необхідну масу. Натомість, на заході країни підприємства, ймовірно, працюватимуть за звичним графіком. У компанії також очікують зменшення врожаю через скорочення посівних площ та несприятливі погодні умови. Однак, на даний момент, істотного погіршення якості сировини там не прогнозують.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#цукровий буряк #цукроваріння
### Порада від Business News: Ця інформація є важливою для всіх учасників агропродовольчого ринку та споживачів. Вона допомагає зрозуміти потенційні ризики, пов’язані з кліматичними змінами, та їх вплив на доступність та ціну цукру в Україні. Планування запасів та врахування цих факторів допоможе бізнесу та домогосподарствам краще підготуватися до можливих коливань на ринку.
Оригінал статті: kurkul.com