Капуста молодого врожаю б’є рекорди: ціна злетіла на 75%

На тлі загальних прогнозів щодо подорожчання продуктів в Україні, деякі овочі вже демонструють значне зростання вартості. Зокрема, молода капуста за короткий період подорожчала на 75%.

Сезонний стрибок цін на молоду капусту

Згідно з даними моніторингу ринкових цін, опублікованими agronews.ua, це зростання є тимчасовим сезонним явищем. Станом на 17 червня середня вартість кілограма молодої капусти сягнула 28 грн. Мінімальна ціна коливається від 25 грн/кг, а максимальна — до 30 грн/кг. Така динаміка свідчить про зростання на 75% порівняно з попереднім періодом спостережень.

Різке підвищення ціни пов’язане з переходом на продукцію нового врожаю. Молода капуста масово з’являється на прилавках наприкінці червня, і високий попит на свіжі овочі спричиняє короткострокову цінову аномалію. Варто зазначити, що стара капуста все ще доступна за стабільною ціною в межах 23-25 грн/кг.

Аналіз роздрібних цін

Дані порталу «Мінфін» також підтверджують нетипову поведінку цін на молоду капусту. Якщо 19 травня кілограм коштував близько 56 гривень, то вже до 1 червня ціна впала до 24 гривень. Падіння тривало до 11 червня, коли вартість становила 20,5 грн/кг. Однак після цього спостерігалося відновлення зростання, і станом на 19 червня ціна кілограма молодого овочу досягла 34 гривень.

Тим часом, вартість кілограма огірків може сягати 1000 гривень, проте це стосується тепличних сортів і, ймовірно, не раніше зими 2027 року.

Порада від Business News:

Ця інформація допоможе українцям краще планувати свої покупки продуктів харчування, враховуючи сезонні коливання цін на овочі. Знання про поточну вартість молодої капусти та її прогнозовану динаміку дозволить оптимізувати бюджет і приймати обґрунтовані рішення щодо закупівель.

За даними порталу: fakty.ua