«Чорноморка» готується до відкриття ресторану в Бухаресті Фото надано пресслужбою

Мережа ресторанних закладів «Чорноморка» має намір запустити свій перший об’єкт у столиці Румунії, а саме в Бухаресті, в зимовий період поточного року, про це повідомили 17 грудня 2025 року на офіційному каналі Instagram мережі.

Придбайте річну підписку на шість випусків журналу Forbes Ukraine за 1259 грн замість 1799 грн. Якщо ви віддаєте перевагу якості, глибині і потужності справжнього досвіду, то ця підписка саме для вас. У період акції Christmas sale діє знижка 30% 🎁

Інформація

• У Бухаресті мережа відкриває ресторан з повним обслуговуванням, площею 280 кв. м, який може розмістити від 98 до 102 відвідувачів, повідомляє власниця мережі Ольга Копилова. 
• Заклад буде розташований за адресою Piata Unirii 1, Bucuresti – в одному з торгових центрів міста.
• «Бухарест – це значний ринок з прогресуючою гастрономічною культурою, загальний чорноморський простір і подібні кулінарні звичаї дають можливість органічно інтегрувати український бренд в локальне середовище», – підкреслює Копилова.
• Обсяг інвестицій у новий об’єкт команда не оприлюднює. Вони включатимуть в себе підготовчі роботи з приміщенням, обладнання, організацію операційних процесів, логістику, навчання співробітників і маркетинговий запуск, зазначає власниця. 
• Відкриття ресторанного закладу в Бухаресті орієнтовно заплановано на лютий–березень 2026 року.

Популярне Категорія Лідерство Дата 09 грудня Підкорювачі світу. Forbes Ukraine вперше підготував перелік українців, які обіймають провідні керівні посади за межами України. Хто вони і яким чином їм це вдалось?

Передумови

Ольга Копилова заснувала мережу «Чорноморка» в 2016 році, котра до початку повномасштабної війни діяла лише в Україні, а після 2022 року розширила свою діяльність за кордон. 

Мережа включає 30 закладів «Чорноморок» в Україні, з яких чотири – власні, 11 – в Молдові та країнах ЄС. Крім цього, чотири «Анчоусні», а також ресторанні комплекси Kozy, «Чікапуля», «Дім 1921», «Устриці і Гуси».

Фінансові показники мережі Копилова не розголошує. Приріст склав 29% за перше півріччя, з урахуванням України, ЄС і Молдови, як зазначають у пресслужбі.

У вересні 2025 року голова комітету з питань фінансів Верховної Ради Данило Гетманцев висловив звинувачення мережі в «тіньовій» діяльності на особистій сторінці в Telegram. Співвласниця надала відповідь на дані звинувачення в інтерв’ю для Forbes Ukraine. 

Матеріали по темі

Категорія Компанії Дата 09 жовтня «Не розумію суті претензії». Власниця «Чорноморки» Копилова – про звинувачення Гетманцева, нові формати, рибні магазини і Балі. Інтерв’ю

Категорія Компанії Дата 23 січня Конкурентний океан. Власниця «Чорноморки» Ольга Копилова запускає мережу з 35 рибних магазинів у Києві. Чи спрацює ідея?